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Verdure: ATTENZIONE!

Giustamente qualcuno mi ricorda che se si hanno patologie gastrointestinali può essere controindicato assumere verdure. Certo, se, per esempio,  abbiamo problemi di diverticoli il discorso cambia. Le regole generali sono generali. Per questo esistono i medici! Comunque si può poi ovviare con probiotici e vitamine o frullando le verdure

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Quale verdura mangiare?

  State preparando la verdura per cena? Ricordate che dal punto di vista nutrizionale antinfiammatorio, patate e legumi non rientrano nella verdura bensì nei carboidrati. Evitate, se possibile, anche solanacee (pomodori, melanzane, peperoni, patate) e crucifere (tutti i tipi di cavolo) perchè ci apportano istamina, sostanza che contrasta il sonno riposante. Perchè è utile mangiare sempre la verdura a pranzo e a cena? Perchè ha un effetto alcalinizzante, grazie al potassio e al citrato che contiene. Però, ci sono verdure meno alcalinizzanti di altre e quindi da preferire meno....

Dottoressa Carla Lendaro, Nutrizione clinica, Psiconeuroimmunologia

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Agire sul nervo vago?

Agire terapeuticamente con lo stile di vita sul nervo vago consente di: aumentare e migliorare la risposta immunitaria contro i virus diminuire la percezione del dolore, soprattutto cronico avere un sonno riposante e  addormentarsi  prima e meglio digerire efficacemente affrontare meglio gli stressor e di ammalarsi più raramente e meno Ma come si agisce sul nervo vago? Per esempio, con esercizi di biofeedback respiratorio. Respirazione lenta e profonda sotto guida medica. Ora anche da remoto, con apposita applicazione e un sensore posizionato sul lobo dell'orecchio. I...

Dottoressa Carla Lendaro, Psiconeuroimmunologia, Riabilitazione risonanza cardiorespiratoria con PPG

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Conoscete il nervo "vagabondo"?

Conoscete il nervo "vagabondo"?

Il nervo vago fa parte del sistema parasimpatico, che a sua volta fa parte del sistema nervoso autonomo, quello che va da solo, quello che noi non possiamo comandare volontariamente. È un nervo responsabile di tante azioni: modula la digestione, l'attività cardiaca, quindi pressione e anche ritmo cardiaco, e la respirazione. Modula anche la risposta immunitaria in senso positivo. E’ importante per la nostra salute mantenere un buon tono vagale e mantenerlo sempre, anche quando invecchiamo o meglio, diventiamo “adulti longevi”. Perchè si chiama nervo vago? Vago, da vagabondo perché è il...

Psiconeuroimmunologia

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Metodi di cottura

Metodi di cottura

Per le persone molto infiammate🔥, è meglio evitare cotture che sviluppano sostanze che si chiamano AGEs. Gli AGEs si creano nelle cotture ad alta temperatura e provocano invecchiamento cellulare, alterazioni metaboliche e maggiore suscettibilità a malattie, soprattutto degenerative. Le cotture che più li sviluppano sono: frittura, rosolatura, cotture in cui si usano forno, grill, griglia. Le migliori sono: a vapore, in padella con liquidi senza rosolare (stufati), in pentola a pressione, cotture sotto vuoto a bassa temperatura con rooner. ATTENZIONE❗ Queste indicazioni valgono per...

Dottoressa Carla Lendaro, Nutrizione clinica

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Noopedia: pensare positivo come terapia

Noopedia: pensare positivo come terapia

Vi è mai capitato, per strada, di camminare e sentirvi osservati😳, poi vi girate e magari vi sta seguendo un amico che non pensavate di incontrare? L’amico vi dirà: ti seguivo da un po'… Ma come mai lo avete “sentito”? Bene, sappiate che noi emettiamo e percepiamo onde elettromagnetiche. Magia? No, fisiologia! Pensate a elettrocardiogramma o a elettroencefalogramma: registrano l’attività elettrica del cuore e del cervello, rispettivamente. Noi generiamo onde elettriche (campi elettrici alternati) e quindi anche campi magnetici: funzionano abbinati, un campo perpendicolare all’altro, e uno...

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Come curare l'ansia respirando?

Come curare l'ansia respirando?

Respiriamo bene per avere umore positivo! Lo sapete che il nostro umore è spesso correlato al modo in cui respiriamo? Pensateci🤔! Se siamo ansiosi, abbiamo un respiro più accelerato e superficiale perchè usiamo i muscoli accessori per la respirazione e non quelli principali. La respirazione da addominale diventa toracica alta, cioè non muoviamo più la pancia (guardate come fanno i bambini piccoli mentre dormono) e invece vanno su e giù torace e spalle. Vale anche il contrario: se respiriamo per tanto tempo in quest’ultimo modo che vi ho descritto (modalità toracica alta), generiamo uno...

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Prepariamoci per un ottimo sonno

Prepariamoci per un ottimo sonno

Stasera, dopo cena, evitate rumori forti, illuminazione eccessiva, le lucine dei led rossi, i dispositivi retroilluminati  come il computer o il telefonino. Tutte le luci con questa frequenza d'onda eccitano il sistema nervoso simpatico (quello che ci tiene svegli di giorno) e ci impediscono di rilassarci e attivare il parasimpatico, quello del sonno, della rigenerazione cellulare e del recupero di energia. Insomma,  è come se non ci ricarissimo e poi domani come si fa ad iniziare vispi la giornata? Guardate un bel film, leggete un libro, fatevi una bella chiacchierata con amici...

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La giornata dell'abbraccio

La giornata dell'abbraccio

Il 21 gennaio si celebra la giornata dell'abbraccio: bello, soprattutto dopo il distanziamento fisico a causa del malefico virus! Ora vi comunico un motivo in più per abbracciarsi. Si invecchia meglio se i telomeri dei cromosomi sono più lunghi (le parti finali dei filamenti di DNA che servono a non farli "sfilacciare") perchè se sono più lunghi durano di più, considerando che col tempo inevitabilmente si accorciano e così il DNA funziona peggio. Bene, la bella notizia è che chi ha sostegno sociale e familiare, affetti e amicizie, e quindi più manifestazioni anche fisiche di amore e...

Dottoressa Carla Lendaro

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Respirazione, mani e piedi freddi, ansia, ipertensione e aumento di grasso!

Respirazione, mani e piedi freddi, ansia, ipertensione e aumento di grasso!

Tornando alla ossigenazione dei tessuti, avete capito le conseguenze dell’overbreathing? Faccio alcuni esempi. Se respiro male e ho overbreathing, espiro troppa anidride carbonica e quindi l’ossigeno resta legato ai globuli rossi e non va nei tessuti, i tessuti soffrono, si genera vasocostrizione dei capillari (si stringono) e la conseguenza immediata sono mani e piedi freddi mentre quella a lungo termine può essere l’aumento della pressione arteriosa (infatti, per curarla, si usano spesso farmaci antipertensivi che agiscono come vasodilatatori). La scarsa ossigenazione dei tessuti può...

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Ma siete sicuri di respirare bene?

Ma siete sicuri di respirare bene?

Buonasera a tutti! Il modo sbagliato di respirare si chiama "overbreathing". Come al solito in letteratura scientifica, è un termine inglese: lo potremmo tradurre come "respirazione alta". Comunque il fatto fondamentale è che espiriamo più anidride carbonica del necessario. Meglio, direte voi, ma non è così. Ora ve lo spiego. Abbiamo detto che la respirazione sbagliata, "overbreathing", genera ansia ed ora vi dico che può anche scatenare un attacco di panico. Cosa si fa in questi casi? Vi è capitato di guardare i telefilm americani? Sì? Vi ricordate che al malcapitato con attacco di panico...

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✋ATTENZIONE🤚 

I consigli che ho dato vanno bene come linea generale strategica per migliorare il ritmo circadiano e diminuire lo stato infiammatorio cronico aspecifico che c'è quando si hanno disturbi cronici (stanchezza, insonnia, risvegli frequenti, dolori diffusi, variazioni di umore, disturbi digestivi, difficoltà di memoria e concentrazione, malinconia, ansia, ecc.) e malattie o si vive in un periodo molto pesante😭, come ora. Per qualcuno (e siamo tanti) seguire tutti i giorni uno schema alimentare, l’allenamento, la respirazione e gli orari può divenire uno stress! Quindi, i consigli dati valgono...

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Esercizio fisico HIT

Esercizio fisico HIIT

L'esercizio HIIT (High Intensity Interval Training) è un input mattutino che non solo ci sveglia ma anche mette in moto la tiroide e consuma, se c’è, il grasso cattivo, quello che sta dove non deve, ossia sull’addome, negli organi, nei muscoli e quindi anche nel cuore …signori, lì fa proprio grossi danni! L’esercizio HIIT non va inteso solo come esercizio fisico: è uno stimolo che migliora il ritmo circadiano perché è fatto in un momento preciso della giornata (entro le 9 del mattino) e secondo modalità stabilite. Come si fa? L’esercizio va fatto a stomaco vuoto. Il momento ideale per...

Dottoressa Carla Lendaro, Nutrizione clinica, Psiconeuroimmunologia, Valutazione e terapia dello stress

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Il giusto modo di iniziare la giornata

Il giusto modo di iniziare la giornata

Eccomi qui di nuovo per consigli utili di autogestione quelli un pò...scomodi ma utilissimi per la vostra salute!  Abbiamo detto che funzioniamo meglio (quindi anche l'apparato immunitario) se abbiamo un buon ritmo circadiano (giorno-notte). Tutto il nostro corpo è regolato da questo ritmo principale e dai sottoritmi collegati, per esempio la produzione e l'azione degli ormoni o l'alternanza nella giornata per la prevalenza del sistema nervoso autonomo simpatico (di giorno) o per la prevalenza del sistema nervoso autonomo parasimpatico (di notte). Ci sono input (zeitgebers) che noi...

Dottoressa Carla Lendaro

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Piccoli segreti per recuperare il ritmo circadiano

Piccoli segreti per recuperare il ritmo circadiano

 Quali sono le regole alimentari per recuperare o non perdere il ritmo circadiano, quello che è garanzia di buon funzionamento generale? L'importante è capire i concetti di base, non sono i 30 grammi in più o in meno di cibo ad essere fondamentali e quindi non vi parlerò di quantità. E’ ovvio che chi ha particolari problemi di salute o esigenze di vario tipo, dovrà seguire schemi elaborati "ad personam" dopo che il medico ha  misurato e valutato le sue caratteristiche neuropsicofisiche con una visita psiconeuroimmunologica.   I concetti guida sono: i carboidrati ci...

Dottoressa Carla Lendaro, Nutrizione clinica

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Ritmo circadiano

Ritmo circadiano

Abbiamo parlato di strategia alimentare per ristabilire il ritmo circadiano e quindi diminuire l’infiammazione generale e stare meglio. Ma cosa è il ritmo circadiano, lo conoscete? E' molto importante saperlo perchè ci aiuterà a motivarci per seguire i consigli che man mano arriveranno: ebbene sì, troverete tante scuse per non seguirli.. Tutto il nostro funzionamento, fisico e psichico, si basa su ritmi. Quello principale, cui tutti gli altri sottendono, è il ritmo circadiano, cioè il ritmo giorno-notte. Che vuol dire? Facciamo un esempio comprensibile (spero) Alcuni  ormoni sono...

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Curarsi...mangiando!

Curarsi...mangiando!

E ora, dopo che abbiamo dato ossigeno al nostro corpo, concentriamoci sull'alimentazione. Quanti pasti è meglio fare al giorno? Presto detto! 4 o 5 pasti al giorno, giorno che inizia con un'abbondante colazione e termina con una cena molto parca. Cosa mangiare? È importante utilizzare il cibo non solo come nutrimento ma anche come medicina: bellissimo, non ha effetti collaterali! Vuol dire mangiare e … rinforzare l’immunità, migliorare i ritmi ormonali, aumentare la forza muscolare, irrobustire le ossa, levare la stanchezza, rischiarare l’umore e tanti altri ottimi effetti! Per seguire...

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Esercizio di Biofeedback respiratorio

Esercizio di Biofeedback respiratorio

È bene, mentre si fa l'esercizio, restare concentrati sul respiro, sentire il respiro e sgomberare la mente. Se non ci si riesce, una buona tecnica è quella del "luogo sicuro". Ci si immagina in un luogo in cui siamo stati bene, si visualizza e si fa in modo di rivivere quella sensazione di benessere. Questa tecnica, una volta imparata, serve anche per rilassare e risettare al meglio tutto il nostro funzionamento. Provate! Fate inspirazione ed espirazione con calma, lentamente, (tanto non soffocate), così avrete tutto il tempo per correggere qualcosa che ostacola la respirazione, magari la...

Dottoressa Carla Lendaro, Nutrizione clinica, Riabilitazione risonanza cardiorespiratoria con PPG, Valutazione e terapia dello stress

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Avete bevuto l'acqua? 

Avete bevuto l'acqua? 

No? Non vi piace? Un trucco potrebbe essere usare un integratore (vitamine, sali minerali), senza zucchero,  che si sciolga in acqua e la  aromatizzi, rendendola più gradita. Anche le tisane vanno bene, ma non devono essere di frutta nè avere zucchero aggiunto. Comunque, è sempre meglio acqua semplice. Ricordate che l'acqua fa parte della "massa magra" (acqua, ossa, muscoli e visceri), la parte che ci tiene in salute.  Abbiamo detto almeno l.1,5. Se vogliamo essere precisi, si dovrebbe bere almeno il 3-4%, in litri, del proprio peso. Fate il calcolo!  Presto, ci sarà...

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Respiriamo !

Respiriamo !

Per vivere serve una attività importantissima: respirare. E' la prima cosa che facciamo appena nasciamo. Certo, lo sanno tutti, ma, più spesso di quanto si creda, viviamo respirando male. Lo stress, le preoccupazioni, una vita quotidiana sempre di corsa, provocano una respirazione superficiale che non ci fa espellere bene l'anidride carbonica e inspirare l'ossigeno. Praticamente, è come intossicarsi da soli: invecchiamo prima e male, peggiorano la nostra salute, recuperiamo più lentamente dalle malattie. Vi ricordo che il nostro cervello consuma il 60% del nostro fabbisogno...

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Comincia il freddo: chi di voi sente sete?

Comincia il freddo: chi di voi sente sete?

Comincia il freddo: chi di voi sente sete? Quasi nessuno! Però, l'acqua ci serve comunque, anche se sudiamo meno. Proprio perché la percezione della sete si abbassa, non ci ricordiamo di bere. La disidratazione può darci sonnolenza, affaticamento, pelle secca, mal di testa, stitichezza e capogiri. Sono disturbi fastidiosi e per non averli basta bere acqua corrispondente in litri al 3-4% del proprio peso!Inoltre, vitamine e sali minerali della frutta e verdura che mangiamo hanno bisogno di acqua per esserci utili. Se mancano acqua o vitamine e minerali, il sistema immunitario non funziona...

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Bere acqua. Perché?

Bere acqua. Perché?

La cosa più importante da fare, prima di iniziare a mettere in pratica tutti gli altri consigli, è in realtà la più facile e la meno costosa e impegnativa: Bere acqua. Perché? L’acqua fa parte di tutti i nostri processi chimici per produrre energia. Lo sapete che senza acqua non c’è vita?Sarà acqua di rubinetto o, meglio (in acqua di rubinetto spesso c’è troppo cloro), acqua minerale con residuo fisso uguale o inferiore a 500 mg/litro e pH superiore a 6. Lo potete leggere sull’etichetta.L’acqua va bevuta prevalentemente lontano dai pasti e a piccoli sorsi.Allenatevi, intanto, a bere ALMENO...

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